Menu à 52 €

Menu à 47.5 €

Menu à 52 €

Menu à 57.5 €

Menu à 52 €

  • Les menus invitations sont servis au déjeuner 

Au menu :

Apéritif (au choix)

  • "Globe Trotter", coktail maison, Tequila aux fruits rouges
  •  Coupe de Champagne Moutard Brut

Entrée (au choix)

  • Salade gourmande au magret fumé et au foie gras
  • Tartare de daurade, mangue et ananas, mariné à la coriandre et au citron vert
  • Tarte fine à la duxelle de champignons et magret fumé
  • Petite frisée aux pommes de terre et magret fumé
  • Saumon fumé mariné à l'aneth

Plat principal (au choix)

  • Steak d'espadon à la plancha, compotée de poivrons, crème safranée
  • Escalope de saumon , compote d'artichauts , tomates confites
  • Magret de canard aux cèpes, pomme de terre grenaille, sauce poivre vert
  • Colombo de pintade , riz thaï
  • Quasi d'agneau aux feuilles de curry, champignons de Paris

Dessert (au choix)

  • Carpaccio d'ananas au rhum vieux, sorbet ananas
  • Royal cheese cake , coulis de fruits rouges
  • Moëlleux tiède au chocolat, glace vanille, coulis de framboises
  • Tartelette Alsacienne , glace noisette
  • Salade d'agrumes (orange,pomelos, pamplemousse), sorbet papaye

Café

  • Grande Réserve de Malongo

Vin

  • Château Hostens Picant , Bordeaux Sainte-Foy AOC 2005
  • Château de Font-Vive rosé, Bandol AOC 2014
  • Saint Nicolas de Bourgueil AOC, Joël Taluau , cuvée "l'insoumise" 2010
  • Saint Clair Estate, sauvignon blanc Nouvelle Zélande, 2014

Vous serez facturés sur le nombre de personne confirmé par mail 24h auparavant. Il s’agit d’un menu identique pour tout le monde.

Eaux minérales à discrétion

Vin : 1 bouteille pour 3 personnes

TTC, service inclus