Menus séminaires

Menu à 33 €

Menu à 38.5 €

Menu à 44 €

Menu hiver 2019

Le menu est valable à partir de 10 personnes, il s'agit d'un menu identique pour tout le monde.
Il faut confirmer le nombre de personnes le jour même avant 10h.

Menu à 38.5 €

Au menu :

Entrées au choix :

  • Rillettes de sardines au piment des Antilles
  • Tarte fine aux champignons des bois
  • Piquillos farcis à la feta et aux olives noires
  • Terrine selon l’inspiration du chef
  • Salade de magrets fumés et gésiers de canard confits

Plats au choix :

  • Pavé de saumon rôti, fondue de poireaux
  • Steak d’espadon « à la plancha », tagliatelle à l’encre de seiche
  • Noir de kervor (lapin en civet), riz pilaf
  • Magret de canard, sauce roquefort, gnocchi
  • Filet mignon de porc, patate douce aux petits grelots et lard fumé
  • Suprême de volaille croustillant, sauce diable, écrasé de panais

Desserts au choix :

  • Crumble aux fruits rouges
  • Royal cheese cake
  • Moelleux au chocolat
  • Tarte aux pommes, glace vanille
  • Poire rôtie au miel, glace au pain d’épice

Vins 1 bouteilles pour 3 :

  • La tulipe noire, Carquairane ( rosé biologique) 2017
  • Château «La Botte», côte de Blaye,cuvée prestige 2014
  • Antarès, Chili, chardonnay, 2016

Café « Grande réserve de Malongo »

  • Eaux minérales plates et gazeuses à discrétion

Vous serez facturés sur le nombre de personne confirmé par mail 24h auparavant. Il s’agit d’un menu identique pour tout le monde.

Eaux minérales à discrétion

Vin : 1 bouteille pour 3 personnes

TTC, service inclus